使用家庭型鍋爐蒸汽式釀酒設備要注意这些
制酒是在我國傳統的文化藝術之一，例如五糧液這類産品承傳的曆史時間有五千年，伴隨著制酒文化藝術的發展趨勢，釀制加工工藝也在持續産生變化，單是從釀酒設備的發展趨勢就可以看的出去。如今用于釀酒的設備種類繁多而且使用效果都有不小的進步，而且隨著工藝的成熟除了廠家使用的大型設備，家庭型鍋爐蒸汽式釀酒設備也開始出現並且受到了歡迎。
酿酒工作除了制酒的设备外重要的就是使用过程了，在使用家庭型鍋爐蒸汽式釀酒設備以前必须用蒸气开展消毒清理有害微生物的工作，开始前查验酿酒设备的导汽管连接的是不是牢固密封效果是否完好，以免在进行蒸汽消毒时出现漏气的等情况。设备在工作时需要使用到很多的水，因此应该随时随地观查蒸气柜水位线，工作前就应将蒸气柜里的水加到水位线上方，并在水蒸气蒸馏的全过程中随时随地查验水位线管内的水是不是小于低水位线线。要避免出现空烧的情况，不然会对设备造成很严重的损坏。
使用家庭型鍋爐蒸汽式釀酒設備制酒时像蒸料桶加入酒醅的工作是非常重要的，要等到冒气才可以进行。
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